La maltodextrina es un producto de la industria alimentaria que está a mitad de camino entre carbohidratos simples, como el azúcar, y los carbohidratos compuestos como el almidón.

La Maltodextrina es polisacárido muy utilizado como ingrediente en la industria de alimentos. Su principal función consiste en incrementar el volumen de los productos, así como agente aglomerante

Por su versatilidad se emplea en muchas y diversas aplicaciones como; Goma de mascar, Bebidas con gas y en polvo, Bebidas de frutas, Vitaminas y suplementos alimenticios Gelatinas y postres, Panificación y derivados, Sopas y salsas, Aderezos, Cereales y snacks Sabores, Colores, Cuidado personal y farmacéutica

 

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