Los edulcorantes son aditivos alimentarios que confieren sabor dulce a los alimentos. Por este motivo, no se consideran edulcorantes los alimentos como la miel, ni los ingredientes como el azúcar común, la fructosa, la glucosa, etc, ya que tienen otras funciones en los alimentos.

Los edulcorantes son usados principalmente para:

Endulzar los alimentos, Actuar como conservante en mermeladas y gelatinas, Intensificar el sabor en carnes procesadas. fermentar los panes y salsas agridulces, dar volumen a las cremas heladas, dar cuerpo a las bebidas carbonatadas.

 

FRUCTUOSA CRISTALINA | ASPARTAME ACESULFAME K | STEVIA 95% SUCRALOSA SORBITOL | GLUCOSA 43° GLUCOSA 45°